そば打ちに挑戦！

 こんにちは(・∀・)

年が明けて１ヶ月が経ってしましたしたが。。。

昨年末の年越しそばは、初めてそば打ちをしたそばを食べました

昨年収穫したそばの実を精製し、たくさんそば粉が出来たので、

突然年末に思い立ちそば打ちに挑戦

そば打ちはスピードが大事と書かれてましたが

一つ一つ動作確認の為時間をかけてこね過ぎてしまい

乾燥気味になり、薄く伸ばせず少し厚めの麺に。。。😅

茹でる時にはちぎれたりと多少失敗はありましたが、

何とか“そば”になりました

見た目は太く短く、でも味は“そば”になったので大変満足です😋

次はスピード重視で挑戦してみようと思います

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